وصفات تقليدية

بطاطا محشوة بالسجق على طريقة بيلثوفينس

بطاطا محشوة بالسجق على طريقة بيلثوفينس

اخلطي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع الفلفل الحلو والملح والفلفل والبقدونس ومسحوق الثوم والأوريغانو.

لف النقانق في بانسيتا ودهنها بالخليط الذي تم الحصول عليه مسبقًا. اتركيه لينقع لمدة ساعتين.

يُطهى على شواية ساخنة لمدة 10 دقائق ، حتى ينضج تمامًا ويصبح مقرمشًا ، ثم يُقطّع إلى شرائح.

سخني الفرن على 200 درجة مئوية وضعي حبة بطاطس مغسولة جيداً مقشرة ومدهونة بزيت الزيتون ورشها بالملح والفلفل وخزها من مكان لآخر بشوكة على صينية في وسط الفرن. طهي لمدة 30-35 دقيقة.

أخرجي البطاطس من الفرن واتركيها لتبرد لمدة دقيقتين. باستخدام سكين ، قم بعمل شق طولي في المنتصف مع الحرص على عدم قطع قاع البطاطس. بدءًا من كلا الطرفين ، يتم دفع البطاطس إلى الداخل ، مما يجبرها على الفتح وتشكيل جوفاء في الوسط. سحق وسط البطاطس باستخدام شوكة قوامها قوام الهريس. نضيف الزبدة ونخلط جيدا. ثم نضيف الملح والفلفل وشرائح الخيار المخلل والسجق المتبل.

نضيف الزبادي والأعشاب المفرومة على الوجه.

قدمه على الفور مع الهليون والبيرة الباردة (اختياري)


كعك اللحم على الطريقة الجامايكية

كعك اللحم على الطريقة الجامايكية ، مقبلات الخير. وقت الطهي ليس طويلاً ، والخطوات التي يجب اتباعها بسيطة والمكونات في متناول اليد.

يقدم المطبخ الجامايكي تقنيات طهي متنوعة وتوابل ونكهات تتأثر بالثقافات المختلفة للجزيرة. المطبخ عبارة عن مزيج من الأطباق والأطباق الأصلية من مختلف المجموعات السكانية التي عاشت في الجزيرة ، بما في ذلك البريطانية والإسبانية والأفريقية والأيرلندية والهندية والصينية. غالبًا ما تكون الأطعمة الجامايكية عبارة عن مزيج من أنواع اللحوم والفواكه الاستوائية والمأكولات البحرية المتوفرة على نطاق واسع في جميع أنحاء الجزيرة. لقد أثر الراستافاريون في طريقة تحضير الطعام وطهيه وتقديمه. تشمل بعض الأطعمة الوطنية في جامايكا كاري الماعز واللحوم الجامايكية والدجاج وأكي وسوتيه الشهير.

المطبخ الجامايكي ليس معروفًا مثل المأكولات الصينية والفرنسية والهندية والإيطالية ولا حتى المكسيكي.

لكنها أصبحت تحظى بتقدير متزايد ، لأنها تلبي صفات المطبخ الحديث: مكونات متنوعة للغاية ، مطبوخة بأساليب صحية ، مليئة بالذوق والرائحة. كما أنه يستفيد من غرابة خاصة ، من خلال التوليفات المدهشة من الفواكه الاستوائية مع اللحوم والأسماك ، والخضروات العطرية مع البهارات والتوابل ، مثل صلصة الصويا.

إنه عالم تذوق خاص. مثل اللغز الذي تم بناؤه للوهلة الأولى من قطع مختلفة للغاية ، ولكنه متماسك في كل مثير للغاية.

إذا كنت تحب وصفة اليوم ، كعك اللحم على الطريقة الجامايكية ، اشترك في النشرة الإخبارية. بهذه الطريقة لن تفوت أي حداثة في الطهي. يمكنك أيضًا متابعتنا على Facebook أو Instagram.


بطاطس مقشرة مع الكابانوس والنقانق الحمراء

سخني الفرن إلى 6/200 درجة مئوية. شوكة البطاطس الكبيرة 1.2 كجم ، مقشرة ، واخبزيها في الميكروويف على 6 شرائح ، عند العلامة العالية ، 20 دقيقة ، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 3 ساعات وفراسل 4 ساعات مع تقليبها مرتين. دعهم يبردوا لمدة 10 دقائق ، اقطعهم إلى نصفين ، قم بإزالة القلب بملعقة (للنوع 2) & ndash تاركًا حوالي 5 ملم من اللب على الغلاف.

نقطع القشرة إلى أرباع ونضعها في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونخبزها في الفرن على ورق زبدة لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح مقرمشة. في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ، أضيفي 4 فصوص ثوم ، مفروم ، 2 بصل أحمر ، شرائح ، 3 فلفل أحمر ، مفروم ، واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.

ضعي 12 نقانق كابانوس ، مقطعة شرائح سميكة ، تقلى لمدة 10-12 دقيقة. أضيفي 2 × 400 جم من الطماطم المعلبة ، 6 أوراق حكيم مفرومة واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تصبح سميكة. ضعي حفنة من البقدونس المفروم. قدمي خليط السجق مع قشور البطاطس المقرمشة ورشيها بملح البحر.


سلطة بطاطس مع نقانق

إنه لذيذ جدًا ومتسق لدرجة أنه سيصبح أحد تفضيلاتك في الطهي!

4 حصص
وقت التحضير: 10 دقائق.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
572 سعرة حرارية ، 37 جرام دهون لكل وجبة

  • 8 نقانق عالية الجودة
  • 400 جرام بطاطس جديدة مفرومة
  • 150 جرام فاصوليا خضراء
  • 150 غ كوسة، مقطّعة
  • 1 بصلة صغيرة حمراء مفرومة
  • 100 جرام أوراق السبانخ
  • 5 ملاعق كبيرة خل مع العسل والخردل
  • 2 ملاعق كبيرة شبت مفروم

1 سخن الشواية واقلي النقانق حتى تتغلغل. في هذه الأثناء ، اغلي البطاطس في ماء مملح حتى تتغلغل. اسلقي الفاصوليا الخضراء والكوسا لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية.
2 نقطع النقانق إلى شرائح ونمزجها مع البطاطس المسلوقة والمصفاة والبصل والخضروات المسلوقة والمصفاة والسبانخ والخل. يضاف الملح والفلفل ويخلط جيدا ويقدم على الفور.


دجاج محشي

دجاج محشي الوصفات: كيف تطبخ دجاج محشي و ألذ الوصفات لأرجل الدجاج المخبوزة ، دجاج محشي مخبوز ، ديك رومي محشي ، قطع مخبوزة محشوة بالفطر ، شوربة دجاج ، طعام دجاج ، دجاج مقرمش ، شوربة دجاج ، دجاج صيني ، دجاج جالفريزي ، دجاج هندي.

دجاج محشي بالعنب والمكسرات

وجبات ، أطباق اللحوم * 1 دجاجة * 300 جرام عنب أبيض * 150 جرام حبات جوز * 100 مل نبيذ * بهارات كاجون * بهارات دجاج * 2 جزر * 1 ورق خليج * 5 فص ثوم * زعتر أخضر * ريحان أخضر * ملح كبير * فلفل موزاييك

صدر دجاج محشو تليميا ، جبنة و مشروم

وجبات ، مكونات أطباق اللحوم (10 حصص) 850 جرام صدور دجاج 100 جرام جبن 150 جرام تيلميا 100 جرام فطر بري 50 جرام أوراق سبانخ للتزيين: 700 باذنجان 200 جرام جبن للصلصة: 100 جرام دجاج منزوع

دجاج محشي فلاح مع تفاح مقبلات بصلصة الكراميل

وجبات ، أطباق اللحوم - دجاجة كبيرة 2 كجم - 700 جرام كبد دواجن - 4 قطع بصل كبير - 2 بيض - شبت ، بقدونس - فلفل ، زعتر ، ملح ، بابريكا - زيت. -كوب من قهوة الذرة المبشورة -10 تفاح كبير -2 سفرجل -200 جرام سكر -ملعقة كبيرة من دقيق القمح.

دجاج مخبوز محشو بالفطر

وجبات - أطباق اللحوم - 1 دجاجة كبيرة - كبدة دجاج - 500 جرام - بصل - قطعة واحدة - بيضة نيئة - بقدونس أخضر - 1 رابط - فواكه - 6 ملاعق كبيرة - بهارات الدجاج - حسب الرغبة - زيت ، ملح ، فلفل - حسب الرغبة - ماء بارد - 500 مل - زيت - 250 مل - خضار - 2 ملعقة شاي - فطر عيش الغراب - 1.

دجاج محشي بالكبدة

الوجبات ، أطباق اللحوم 1 دجاجة ، 500 جرام كبدة ، بقدونس ، شبت ، بيضة أو بيضتان ، ملح وفلفل حسب المذاق الرقيق الذي تريده ، 4 أو 5 فصوص ثوم إذا أردت.

دجاج محشو اسباجيتي

وجبات ، أطباق لحم دجاج للحشوة ، باكيت اسباجيتي ، 50 جرام جبن ، 150 جرام كايزر ، زعتر ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، ابرة وخيوط خياطة.

صدر دجاج محشي

المقبلات ، مقبلات اللحوم 1 ماصة دجاج 200 غرام فطر 100 غرام جبن مدخن 100 غرام مكسرات 200 غرام بقدونس كايزر اختياري ملح وفلفل خليط اوريجانو إكليل الجبل 100 غرام كريمة حامضة زيت زيتون

صدر دجاج محشو باللحم المقدد

وجبات ، أطباق اللحوم 4 قطع صدور دجاج (175 جرام لكل منها) 115 جرام جبنة كريمية 1 ملعقة كبيرة سيقان بصل مفرومة ناعماً 8 شرائح لحم مقدد مدخن 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون فلفل

دجاج محشي بالصلصة و مقبلات

الأطعمة ، أطباق لحم صدور الدجاج ، جبنة جودة (بدلاً من الجبن) ، جبنة فيتا ، كريمة حامضة ، شبت ، ثوم ، بهارات (اختياري) ، براندي ، بطاطس مقبلات

صدر دجاج محشي دروبينا

مقبلات ، مقبلات لحم صدر دجاج ، نقانق كريمية (دجاج) ، لحم خنزير ، جبنة ، زبدة ، ملح ، فلفل.

صدر دجاج محشي بالفطر

الوجبات ، أطباق اللحوم للحصة (كبيرة): نصف صدر دجاج ، خمسة ، ستة فطر فطر صغير صغير ، خمسة سنتيمترات من ساق الكراث (أو الكراث ، البصل ، كل ما تريد) ، فلفل أخضر متوسط ​​، 2 جرو كامل من الثوم ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

صدر دجاج محشو بالجبن والخردل

مقبلات ، مقبلات بيض 125 جرام كرات موزاريلا مقطعة إلى قطع صغيرة 50 جرام جبنة (شيدر ​​قوي) مبشورة 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون 4 قطع. صدور دجاج منزوعة الجلد وعظام 8 شرائح من لحم بقري مقدد مدخن

دجاج محشي بالبسطرمة

الوجبات وأطباق اللحوم 4 صدور دجاج 175 جرام كل منها منزوع العظم ومنظف من الجلد ، 4 شرائح بسطرمة (لحم بقري أو خنزير) ، أو شرائح لحم خنزير ، فروع الزعتر لحشو التزيين: ملعقتان كبيرتان زيت ، 2 فص ثوم مطحون ، 1 بصل أحمر صغير ، 3 طماطم.

دجاج محشو بالارز المنكه

وجبات ، أطباق لحم دجاج ، بصل مفروم 3 فصوص ثوم 300 جرام أرز 1.5 لتر شوربة دجاج 2 جزر 2 كوسة صغيرة زبيب 2 عود قرفة 1 ورق غار 1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة 2 ملاعق زيت ملح و فلفل.

أرجل الدجاج المحشوة في وعاء الفخار بالطبخ البطيء

أرز ، جزر 4 أرجل دجاج كبيرة بدون عظم مع الجلد أو بدونه 2 جزر ، فلفل أحمر ، حفنة من الفاصوليا الخضراء ، كوب من الأرز حسب نوع الأرز المستخدم ، أضبط كمية الماء وندش لي ، أضع 2 كوب و a نصف ملعقة زيت جرو.

دجاج محشو بالمشروم والارز المنكه

أرز ، بصل أحمر ، نبيذ أبيض للدجاج. ملح البحر للأرز.

أرجل دجاج محشوة بالنقانق وملفوفة في لحم مقدد

زعتر ، بابريكا ، نبيذ - 6 أرجل دجاج بدون عظم - 6 شرائح لحم مقدد - 3 نقانق - 2 فص ثوم - 100 مل نبيذ - 2 ملعقة طعام زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة سكر - ملح فلفل - بابريكا - زعتر

دجاج محشو بلح البحر وصوص الليمون

قطعتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون بنكهة الليمون.

صدر دجاج محشي بالفطر

فطر ، ماء 3 أنصاف صدور دجاج 500 جرام فطر 1 بصل 2-3 فص ثوم ملح وفلفل حسب الرغبة

دجاج محشي

صدر دجاج ، جبنة ، نقانق صدر دجاج (دجاج) ، جبنة ، زبدة ، ملح ، فلفل

شنيتزل دجاج محشو بلحم الخنزير والجبن (خليط من النكهات!)

جبن ، خبز لشخصين - صدر دجاج - 100 جرام لحم خنزير براغ - 100 جرام جبن - بيض - 100 جرام بقسماط - ملح - فلفل - زيت قلي - 200 جرام بروكلي - 200 جرام قرنبيط - 50 جرام زبدة

صدر دجاج محشو بالفطر في بف باستري

3 أنصاف صدور دجاج بدون عظم 1 جرة صغيرة مع كعك البقدونس الأخضر بالفطر في الخل 1 ورقة عجينة منفوخة المعجنات 7 شرائح فيليه العضلات بالفلفل والملح والفلفل الحلو 1 ملعقة كبيرة زيت 1 بيضة

رول صدر دجاج محشي

خردل ، جبن 1 صدر دجاج ماريسيل خردل مخلل خيار دونات حامض أو فلفل أحمر حلو جبن نقانق صغيرة أو جزر لحم سوتيه أو فلفل ملح مسلوق لتذوق أعواد أسنان لتثبيت اللفافة (يمكنك أيضًا ربطها ولكن هذا يتطلب المزيد من العمل)

أرجل دجاج محشية في عجين الفطير

أوريجانو ، ماك ، سوزان 8 أرجل دجاج منزوعة العظم والجلد 1 ورقة من البف باسترى السمسم زيت الزيتون 1 فلفل أحمر 3 ملاعق كبيرة جبن مبشور 1 بيضة فلفل مطحون

صدر دجاج محشو بالفطر في بف باستري

3 أنصاف صدور دجاج بدون عظم 1 جرة صغيرة مع كعك البقدونس الأخضر بالفطر في الخل 1 ورقة عجينة منفوخة المعجنات 7 شرائح فيليه العضلات بالفلفل والملح والفلفل الحلو 1 ملعقة كبيرة زيت 1 بيضة

دجاج محشي بالبسطرمة

4 قطع صدر دجاج ، بسطرمة و دجاج ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 2 فص ثوم ، طماطم صغيرة ، 3 طماطم ، 50 جرام جبن ، 1 ملعقة كبيرة بقسماط ، 2 بيضة ، 4-5 ملاعق طحين ، زيت للقلي

دجاج محشي

بقدونس ، كوسة ، 1 دجاجة بحرية مناسبة (منزوعة العظم) 200 جرام نقانق طازجة 150 جرام شرائح لحم خنزير شائك 2 بيضة 1 كوسة 1 ملح فلفل أحمر وإبرة خياطة بقدونس

دجاج محشي بالخضار مقبلات

زعتر ، بطاطس ، دجاج 1 دجاجة 1-1.2 كجم 150 جرام لحم خنزير / ريش لحم خنزير 1 ​​بيضة 2 بصل 1 جزر 1 بطاطس 1/2 فلفل أحمر 1 طماطم صغيرة 2 شريحة خبز 1 يد سبانخ 1 حزمة بقدونس 1 كيس دجاج طري في كيس بهارات 3 ملاعق زيت زيتون ، ملح ، زعتر ، فلفل

أفخاذ دجاج محشية بالزيتون والقيصر والريحان

زيتون ، كايزر ، ماء ، 4 أفخاذ دجاج منزوعة العظم 100 جرام زيتون 2 ملاعق صغيرة ريحان 8 شرائح كايزر 1/4 كوب نبيذ أحمر 1/4 كوب ماء 2 ملاعق كبيرة زيت ملح وفلفل

شريحة صدر دجاج محشوة بفرن الهالوجين

زعتر ، بابريكا 1 صدر دجاج موريسيل 150 جرام أوراق سبانخ 8 شرائح من الجبن الذائب 1 جزر 2 ملاعق كبيرة زيت (زيتون) 1 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج 1 ملعقة صغيرة قاعدة للوجبات بضعة أغصان من البقدونس الأخضر والملح والفلفل والزعتر والفلفل الحلو

دجاج محشي بالخضار والفواكه الحارة

زبادي ، زبيب ، بقسماط أو 1 دجاج (1.5 كجم تقريبًا) للتتبيل أو 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاري أو 4 ملاعق صغيرة هريس الثوم أو الثوم المهروس أو 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الزنجبيل أو 150 جرامًا من عظام الزبادي والفلفل الأسود أو 4 ملاعق صغيرة من بذور الخشخاش أو 4 ملاعق صغيرة من بذور السمسم.

دجاج محشي

زعتر ، بطاطس ، أرز دجاج 1 كوب أرز كبدة 1/2 كيلو بيبوت 300 جرام زعتر ملح فلفل زيت بطاطس

صدر دجاج محشي

كاري ، بابريكا ، دجاج 1-2 صدر دجاج 1 كيس من لحم الخنزير المذاب 100-150 غرام من لحم الخنزير الرقيق المقطع 1 حفنة من خليط فلفل ليوردا (أحمر أصفر أخضر) مقطعة إلى مكعبات 100-150 غرام طحين 2 بيضة ملح فلفل بابريكا كاري

أرجل دجاج محشية

كرفس دجاج منزوع العظم (جذع أو جذر) يقطع جوليان قطع جزر جبنة جوليان تقطع جوليان فلفل أحمر أو أخضر يقطع جوليان القليل من الزيت والملح والفلفل

دجاج محشي قلوب و ماصات و كبدة

بقدونس ، بيض مسلوق - دجاجة يزيد وزنها عن 1.5 كجم نختارها بحيث تكون قشرة غير مثقوبة - 1 أو 2 ملاعق كبيرة من الزيت - حوالي 300 جم ماصات وقلوب - حوالي 300 جم كبد دجاج - 2 بيضة مسلوقة - 2 بيضة نيئة - بصل - 2 فص ثوم - بقدونس - 2 أو 3.

دجاج محشو: فطر ، ريش وخضروات على الصينية

زعتر ، بابريكا ، دجاج 1 دجاج 150 جرام مشروم 150 جرام ريش (كايزر أو لحم مقدد) شريحتان من الخبز (خبز مقشر) 1/2 كوب نبيذ أبيض 1 حزمة بصل أخضر 5-6 فصوص ثوم مطحون ، 1 بصل بابريكا ملح 50 جرام بني سكر بودرة 100 جرام ثوم.

دجاج محشو بخلطة هاواي وخضروات مشوية

بصل صغير ، فلفل حلو ، فلفل 1 دجاج 1،200-1،400 كجم ملح فلفل فلفل أبيض فلفل أبيض حلو بابريكا حار بردقوش مجفف 2-3 ملاعق كبيرة زيت 100 مل من النبيذ الأبيض لخليط هاواي: 2 ملاعق كبيرة أرز 1 بصل صغير 1 فلفل أحمر صغير 2 ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء 2 ملاعق طعام من الذرة.

دجاج محشي بالفرن

بصل صغير ، إكليل الجبل 1 دجاجة منظفة ومغسولة شريحتان خبز 1 بيضة 150 جرام لحم مقدد أو لحم خنزير شائك 2-3 حبات طماطم مجففة في الزيت وبصل صغير ثوم 1 كوب نبيذ أبيض إكليل الجبل -1 كوب ملح ، 1 ملعقة زيت زيتون + 30 جرام زبدة

صدر دجاج محشو بالفلفل والجبن مع مقبلات الخضار المخبوزة

أطباق اللحوم التي نحتاجها: -3 صدور دجاج -4 بطاطس كبيرة -50 جرام جبن شرائح -3 فلفل: أحمر أخضر وأصفر -2 طماطم متوسطة الحجم -200 جرام بروكلي-زيتون أخضر-ملح مملح -فلفل مطحون طازج حسب الرغبة طعم - "زعتر" - توابل الدجاج: الكل.

لحم دجاج محشي بالسبانخ

أطباق اللحوم 2 أرجل دجاج 2 شريحتان لحم مضغوط 200 جرام سبانخ 2 فص ثوم 1/2 بصل ملح فلفل ريحان طازج. نقطة. مقبلات: 3 حبات بطاطس 1/2 بصل 100 جرام كايزر 300 جرام سبانخ 100 جرام كريمة حامضة.

دجاج محشي أرز

أطباق اللحوم 1 دجاجة بوزن 1.5 كجم ، كوب أرز ، 1 بيضة ، 1 طبق كبدة دجاج 100 جرام ، فلفل ، ملح ، بابريكا ساخنة ، مسحوق إكليل الجبل ، فيجيتا ، زيت دوار الشمس أو زيت اللفت ، بقدونس ، جزر

دجاج محشي

أطباق اللحوم 1 دجاج مسحب 3 قطع كبد دجاج 250 جم دجاج مفروم (أو لحم خنزير حسب الرغبة) 10 بيضات نيئة 5 بيضات مسلوقة بقدونس مفروم بصل أخضر ملح فلفل فتات خبز زيت.

دجاج محشي شوريزو

شرائح لحم 1 بصل ، بقدونس طازج مبشور 4 ملاعق كبيرة فتات خبز 1 بيضة 120 جرام شوريزو لحم فقط عصير ليمون 4 قطع صدور دجاج

دجاج كييف - صدر دجاج محشو بالزبدة المنكهة

دجاج ، أطباق لحم ، ستيك صدر دجاج 100 جرام زبدة 3 ملاعق صغيرة كزبرة / بقدونس طازج 3 ملاعق صغيرة من الثوم المعمر 2 ملاعق صغيرة زعتر ملح فلفل 2 بيضة طحين بقسماط زيت للقلي

دجاج محشي بالفرن

أطباق اللحوم - 1 دجاجة كبيرة - كبد دجاج - 500 جرام - بصل - قطعة واحدة - بيضة نيئة - بقدونس - 1 رابط - خبز - 6 ملاعق كبيرة - بهارات الدجاج - حسب الرغبة - زيت ، ملح ، فلفل - حسب الرغبة - ماء بارد - 500 مل - زيت - 250 مل - خضار - 2 ملاعق صغيرة - فطر عيش الغراب - 1.

دجاج محشي بالخضار و كايزر

أطباق اللحوم 1 دجاجة (1-1.5 كجم) 1 كجم خضروات مكسيكية 3-4 بطاطس 200 جرام كايزر ملح فلفل بابريكا بودرة ثوم 100 مل ماء 1 ملعقة كبيرة عسل 2 جزر 1 ملعقة كبيرة زيت


المبارزة & # 8220kitchen & # 8221

لا يزال الكثير من الناس يعتقدون أن مكان المرأة هو المطبخ. يقوم فريق Lean أو Fat بفحص أي معلومات تصل إلى آذانهم ، لذلك تأتي مبارزة "الطهاة" لتوضيح هذه الأسطورة. بمساعدة كريستيان بوبيسكو "بيدوني" والمغنية كورنيليا كاتانغا ، سنحاول مرة أخرى معرفة من هو أفضل طباخ ، رجل أم امرأة؟عضلات لحم الخنزير Bukovinian مخبوزة بواسطة Piedone
من الواضح جدًا أن الشواء بدون Piedone ليس حفلة شواء. إذا لم تتذوق مطبخ بوكوفينا حتى الآن ، فقد عشت عبثًا. الذوق والمظهر سوف يحفزك لقيلولة ، بالطبع. كيلوغرام من عضلات الفيليه على شكل ذيل حصان جيد لملء نقانق بوكوفينا الجافة. يلدغه كريستيان من مكان إلى آخر على السطح بالكامل ويملأ الشقوق بالثوم. يبدأ الآن في الخبز حسب الرغبة مع الضلوع المدخنة محلية الصنع. يتبل ، يلف في الذرة ويوضع على شواية ساخنة. لا تترك الكثير وتقدم مع شرائح البطاطس المولدوفية والمخللات ونبيذ الكشمش. أخبرتك أنه لا يمكن تفويت حفل شواء مع بيدوني!

تعلمنا كاتانغا التركية مع imanbaialdh
هجوم مضاد للمطبخ الروماني ، تدعونا كورنيليا كاتانجا عبر تركيا ، لنشعر بأذواق أجنبية ولكن لا تقاوم. تشتهر كاتانغا بأغانيها اللامتناهية ، حيث لا يمكن لأحد الجلوس دون الرقص ، كما أن كاتانغا لها جانبها كطاهية. والأهم من ذلك كله أنه يحب صنع الإمام ، أي الباذنجان المقشر والمغطى بالثوم. يُسلق اللحم على حدة باستخدام الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير المتبل بكثرة والقليل من الزيت في الماء الذي يُغلى فيه اللحم لمدة 10 دقائق. قشر الطماطم بشكل منفصل ، وفيها يصنعون حفرة كبيرة لوضع ملعقة صغيرة من السكر. نقطع الفلفل الطويل إلى شرائح كبيرة. ضعي في الصينية صفًا من اللحم ، واحدًا تلو الآخر ، واحدًا من الباذنجان ، وزيّني كل شيء بالطماطم والفلفل. لا تنس أن تتبل كل شيء في النهاية. إذا غنى كاتانغا بجانبك ، فإن هذا الطعام يصل إلى قلبك.


السجق

ثم تخلط مع البيض والأرز المغسول والبصل المفروم والملح والفلفل والشبت والتوابل السرمال وملعقة كبيرة من المرق.

يتم غسل الحصائر جيدًا بالماء البارد

واملأ التركيبة التي تم الحصول عليها. تتسطح قليلا باليد.

في النهاية ، لا يجب أن تكون الحصائر ممتلئة جدًا ، لأنها أثناء الطهي تتقلص أيضًا ويتضخم الأرز الموجود في التركيبة.

يُغلى المزيج في الماء ، وعندما يبدأ في الغليان ، تُضاف ملعقتان كبيرتان من المرق المُقوّى في القليل من الزيت.


شريحة لحم صدر لحم محشوة بالسجق.

ربما لا يكون هذا هو أفضل وقت (يجري الصيف وما يرتبط به من حرارة في الخارج) لكنني أعلم أن رومانول ليس خنزيرًا. أبدا. وعندما لا يغلي حساء الدجاج المعكرونة على الموقد يوم الأحد ، ربما نفكر في صدر لحم الخنزير ، طري ولذيذ ، ملفوف في المنتصف مع نقانق مدخنة (أو طازجة) ، وبطاطا مهروسة ، وخضروات مخبوزة وحتى مخللات في إضافة. إنه الصيف ، ولا نخاف من الخنازير الصغيرة.

لذا ، إذا صنعت هريس البطاطس لشريحة اللحم هذه ، فإنك تجعلها بسيطة أو معقدة كما تريد ، مع الزبدة والحليب ، بالزيت ، أو حتى شيء مختلف مثل هذا المهروس الأيرلندي http://bucatarialuiradu.co .uk / from-Irish -cuisine-champ /. اجعلها دافئة في نهاية الطهي حتى يتم تقديمها.

بالنسبة لشريحة اللحم ، اختر قطعة من صدر لحم الخنزير بدون أضلاع ، سميكة جدًا بإصبعين ومستطيلة الحجم ، على سبيل المثال 30-35 سم × 20-25 سم. قطع الفأر على السطح بسكين حاد جدا دون المرور عبر اللحم ، شرائح بسمك 2 سم. تغلي غلاية ، أو حوالي 1.5 كجم حتى الغليان. ثم ضع اللحم في صينية مع وضع الماوس لأعلى ، واسكب ماء المطر فوقه وصفيه على الفور. هذه العملية تجعل الفأرة مقرمشة للغاية في الفرن.

جفف اللحم بمنشفة المطبخ. ضع قطعة النقانق في المنتصف ولفها بإحكام شديد ، مربوطة بخيط كل 2 سم ، ربما تحتاج إلى يدين إضافيتين هنا للمساعدة. إذا تم لفها وربطها ، فقم الآن بفرك الفأر جيدًا بالملح والفلفل (يحتاج إلى المزيد من الملح حتى يصبح مقرمشًا) ، ثم دلكه قليلاً بالزيت ، ورش بعض الزعتر في الأعلى.

في صينية نضع فراش من الخضار والبصل والجزر والجزر الأبيض مقطعة إلى قطع كبيرة ، والملح والفلفل عليها ، وبعض الزعتر يذهب ، ومرة ​​أخرى ، قطرة من الزيت. ضع اللحم فوقها ، واسكب النبيذ والقليل من الماء أو البيرة (وليس 2 لتر من البلاستيك ، واحد أصغر) وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.

اتركه بني من الأعلى لمدة 15-20 دقيقة ، مع الحرص على عدم الحرق. ثم خففي الحرارة بشكل كبير إلى 160-170 درجة مئوية ، واتركي الستيك يطهى لمدة ساعة على الأقل. بعد ساعة ، حاول معرفة ما إذا كان قد تغلغل ، يجب أن يكون اللحم طريًا وعصيرًا (خطر الجفاف صغير مع طبقات جميلة من الدهون اللذيذة والعطرية) ، يجب أن تكون العصائر التي تخرج منه عند وخزها بالسكين صافية وبدون دم.

إذا كان الفأر مقرمشًا تمامًا ، فهذا جيد ، إذا لم تقم بزيادة الحرارة إلى 200 درجة مئوية وتركه يحترق مرة أخرى ، بعين واحدة على الفرن ، لمدة 10-15-20 دقيقة حتى يصبح جاهزًا. هزها من الفرن ، ولا تضعها مباشرة على المنضدة ، اتركها تستريح لمدة 15 دقيقة (دون خوف من التبريد) ثم قطع شرائح سميكة (أو رقيقة حسب رغبتك وبعد كم أنت على المنضدة ) ، رتب فوق البوريه مع الخضار الناضجة والمخللات الباردة.

وحتى إذا كان النبيذ الأحمر في القبو يتناسب مع هذا الطعام ، فلا يزال الصيف ، وأنا أفضل رشفة من النبيذ الأبيض من الثلاجة لغسل الروائح القوية وزيادة شهيتك. هذا إذا كنت لا ترغب في شرب البراندي على أي حال ، يجب أن تشربه أولاً. شهية كبيرة.

المكونات 6-8 حصص / وقت التحضير 2 ساعة

مكونات شرائح اللحم فقط:
قطعة واحدة من صدر لحم الخنزير بدون أضلاع (حوالي 2 كجم)
1 سجق طويل مدخن أو طازج
2 جزر
2 جزر أبيض
1 كوب من النبيذ الأبيض أو 1 بيرة (اختياري)
ملح ، فلفل ، زعتر
نفط

معلومات للمملكة المتحدة: أعتقد أن النقانق المدخنة موجودة في الوقت الحاضر في كل مكان ، ومن الأفضل أخذ صدور لحم الخنزير من الجزار كله (أو من ماكرو) ، السعر منخفض واقتصادي للغاية لكل كيلوغرام. خلاف ذلك ، كل شيء في وفرة.


شريحة لحم صدر لحم محشوة بالسجق.

ربما لا يكون هذا هو أفضل وقت (يجري الصيف وما يرتبط به من حرارة في الخارج) لكنني أعلم أن رومانول ليس خنزيرًا. أبدا. وعندما لا يغلي حساء الدجاج المعكرونة على الموقد يوم الأحد ، ربما نفكر في صدر لحم الخنزير ، طري ولذيذ ، ملفوف في المنتصف مع نقانق مدخنة (أو طازجة) ، وبطاطا مهروسة ، وخضروات مخبوزة وحتى مخللات في إضافة. إنه الصيف ، ولا نخاف من الخنازير الصغيرة.

لذا ، إذا صنعت هريس البطاطس لشريحة اللحم هذه ، فإنك تجعلها بسيطة أو معقدة كما تريد ، مع الزبدة والحليب ، بالزيت ، أو حتى شيء مختلف مثل هذا المهروس الأيرلندي http://bucatarialuiradu.co .uk / from-Irish -cuisine-champ /. اجعلها دافئة في نهاية الطهي حتى يتم تقديمها.

بالنسبة لشريحة اللحم ، اختر قطعة من صدر لحم الخنزير بدون أضلاع ، سميكة جدًا بإصبعين ومستطيلة الحجم ، على سبيل المثال 30-35 سم × 20-25 سم. قطع الفأر على السطح بسكين حاد جدا دون المرور عبر اللحم ، شرائح بسمك 2 سم. تغلي غلاية ، أو حوالي 1.5 كجم حتى الغليان. ثم ضع اللحم في صينية مع وضع الماوس لأعلى ، واسكب ماء المطر فوقه وصفيه على الفور. هذه العملية تجعل الفأرة مقرمشة للغاية في الفرن.

جفف اللحم بمنشفة المطبخ. ضع قطعة النقانق في المنتصف ولفها بإحكام شديد ، مربوطة بخيط كل 2 سم ، ربما تحتاج إلى يدين إضافيتين هنا للمساعدة. إذا تم لفها وربطها ، فقم الآن بفرك الفأر جيدًا بالملح والفلفل (يحتاج إلى المزيد من الملح حتى يصبح مقرمشًا) ، وقم بالتدليك قليلاً بالزيت ، ورش بعض الزعتر في الأعلى.

في صينية نضع فراش من الخضار والبصل والجزر والجزر الأبيض مقطعة إلى قطع كبيرة ، والملح والفلفل عليها ، وبعض الزعتر يذهب ، ومرة ​​أخرى ، قطرة من الزيت. ضع اللحم فوقها ، واسكب النبيذ والقليل من الماء أو البيرة (وليس 2 لتر من البلاستيك ، واحد أصغر) وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.

اتركه بني من الأعلى لمدة 15-20 دقيقة ، مع الحرص على عدم الحرق. ثم خففي الحرارة بشكل كبير إلى 160-170 درجة مئوية ، واتركي الستيك يطهى لمدة ساعة على الأقل. بعد ساعة ، حاول معرفة ما إذا كان قد تغلغل ، يجب أن يكون اللحم طريًا ومثيرًا للعصير (خطر الجفاف صغير مع طبقات جميلة من الدهون اللذيذة والعطرية) ، يجب أن تكون العصائر التي تخرج منه عندما يتم وخزها بالسكين صافية وبدون دم.

إذا كان الفأر مقرمشًا تمامًا ، فهذا جيد ، إذا لم تقم بزيادة الحرارة إلى 200 درجة مئوية وتركه يحترق مرة أخرى ، بعين واحدة على الفرن ، لمدة 10-15-20 دقيقة حتى يصبح جاهزًا. هزها من الفرن ، ولا تضعها مباشرة على المنضدة ، اتركها تستريح لمدة 15 دقيقة (دون خوف من التبريد) ثم قطع شرائح سميكة (أو رقيقة حسب رغبتك وبعد كم أنت على المنضدة ) ، رتب فوق البوريه مع الخضار الناضجة والمخللات الباردة.

وحتى إذا كان النبيذ الأحمر في القبو يتناسب مع هذا الطعام ، فلا يزال الصيف ، وأنا أفضل رشفة من النبيذ الأبيض من الثلاجة لغسل الروائح القوية وزيادة شهيتك. هذا إذا كنت لا ترغب في شرب البراندي على أي حال ، يجب أن تشربه أولاً. شهية كبيرة.

المكونات 6-8 حصص / وقت التحضير 2 ساعة

مكونات شرائح اللحم فقط:
قطعة واحدة من صدر لحم الخنزير بدون أضلاع (حوالي 2 كجم)
1 سجق طويل مدخن أو طازج
2 جزر
2 جزر أبيض
1 كوب من النبيذ الأبيض أو 1 بيرة (اختياري)
ملح ، فلفل ، زعتر
نفط

معلومات للمملكة المتحدة: أعتقد أن النقانق المدخنة موجودة في الوقت الحاضر في كل مكان ، ومن الأفضل أخذ صدور لحم الخنزير من الجزار كله (أو من ماكرو) ، السعر منخفض واقتصادي للغاية لكل كيلوغرام. خلاف ذلك ، كل شيء في وفرة.


تركيا محشوة

تركيا محشوة الوصفات: كيف تطبخ تركيا محشوة و ألذ الوصفات للدجاج المحشي ، الدجاج المشوي المحشي ، الفرم المحشي بالفطر المحمص ، الديك الرومي البارد ، حلق الديك الرومي ، الجولاش ، الديك الرومي المخبوز ، لحم الديك الرومي ، كبدة الديك الرومي ، فودولي الديك الرومي.

أرجل ديك رومي محشوة

الوجبات ، مكونات أطباق اللحوم: 3 مطارق ديك رومي منزوعة العظم 500 مل شوربة ديك رومي 200 جرام خوخ مجفف 100 جرام فتات خبز 1 بيضة 50 مل زعتر مجفف بزيت الزيتون الحلو 100 جرام فطر مجفف 1 جرام نباتي

ديك رومي محشي لعيد الميلاد

الوجبات ، أطباق اللحوم تكفي من 6 إلى 8 حصص ، 1 ديك رومي (2-3 كجم) ، 1 ملعقة كبيرة ملح ، 2 طرف سكين ، حشو الفلفل: 5 ديسيلتر ، فتات الخبز الأبيض ، 1/2 ديسيلتر ، كبد الرومي بالحليب ، 50-100 جرام من لحم الخنزير المقدد ، البصل المفروم ، ملعقتان صغيرتان زعتر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 طرف سكين قشر فلفل.

رول ديك رومي محشي

وجبات ، أطباق اللحوم 1.5 كجم صدر دجاج أو ديك رومي ملح ، زيت فلفل ، حشوة كاري: 4 جزر 1 بصل أحمر 1 بصل أبيض 1 جذر كرفس 1 بيضة 1 ملعقة كبيرة طحين مقبلات: عدد قليل من البطاطس والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر والثوم

تركيا محشوة

طعام ، شرائح لحم ، 1 ديك رومي ، حشوة: 1 تفاحة ، 1 بصل ، 1 عود قرفة + 1 كوب ماء (250 مل ماء) ، إكليل الجبل والمريمية ، زيت نباتي.

أرجل ديك رومي محشوة

وجبات ، 2 أرجل ديك رومي ، 5-6 بصل ، 1/2 فلفل حار ، 1 فلفل أحمر ، ملح ، فلفل ، بقدونس وبهارات.

رقبة ديك رومي محشوة

ديك رومي ، ماء ، 1 بيبوتا ديك رومي ، كبدة ديك رومي ، بصل ، 1/2 علبة فطر ، فلفل ملون ، 1 بيضة ، ملح ، فلفل ، 2 ملاعق كبيرة زيت.

لب ديك رومي محشي

2 أرجل ديك رومي منزوعة العظم ، 50 جرام جبنة ، 2 فطر طازج أو معلب ، ملح ، فلفل ، أوراق حكيم ، مكونات السلطة: 1 تفاحة ، 1 جزر ، 1 كرفس صغير ، 1 فلفل ملون ، 1 خيار ، 1 ليمونة ، قليل من المكسرات ، زيت زيتون

صدر ديك رومي محشي بأرز قوس قزح

شبت ، طماطم كرزية ، أرز ، نصف صدر ديك رومي ، عدد قليل من الأعضاء (كبدة بيبوتا القلب) 3 شرائح خبز 100 جرام فطر مقطع شرائح طعام شمس 4 بيضات 1 بصل 3-4 فصوص ثوم 1/2 فلفل أحمر شبت أخضر بقدونس أخضر 150 مل نبيذ أبيض ، ملح ، فلفل مدخن ، بابريكا ، 1 ملعقة كبيرة باستا.

لحم ديك رومي محشي بالبطاطا البنية

زعتر ، بطاطس ، فلفل 1 لب ديك رومي 1 بصل 3-4 فصوص ثوم 1 جزر 100 جرام فطر 1 خردل تفاح فلفل أحمر 1 كوب نبيذ 1 ملعقة كبيرة شحم الخنزير (زبدة) 700 جرام بطاطس 1 بصل أحمر صغير زعتر 1 ملعقة صغيرة كاري 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون صلصة الصويا والبقدونس الأخضر والملح والفلفل

لفائف صدر الديك الرومي محشوة بالزبيب في صوص الرمان

زبيب ، رمان 500 جرام صدر ديك رومي 200 جرام شرائح لحم خنزير (لحم خنزير نيئ) 200 جرام شرائح جبن إيمنتالر 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون 1 رمان 250 مل أحمر طازج نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج باربيكيو 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار 100 ز الزبيب القليل من الزبدة.

لب ديك رومي محشي

خردل ، فيجيتا ، بابريكا 2 أرجل ديك رومي منزوعة العظم 1 علبة فطر 200 جرام كبد دجاج بقدونس أخضر فيجيتا فلفل بابريكا زيت خردل

أرجل ديك رومي محشوة

فلفل ، ريحان ، بقدونس 5 أرجل ديك رومي 5-6 خيوط بصل 2 فلفل أحمر ملح بقدونس زيت زيتون بهارات ثوم وفلفل ، عصير صوص برتقال 1 كوب نبيذ أبيض ملح فلفل إكليل الجبل ريحان بابريكا

ديك رومي محشي بالفرن الحطب

ليمون ، أرز ، جزر 1 ديك رومي (7 كجم لي) ، للتتبيل: ماء (حوالي 3 لترات) نبيذ أبيض (1.5 لتر) حفنة من الملح الخشن ، حوالي 4 أوراق غار ، فلفل توت ، بذور كزبرة ، بذور خردل ، 1 غصن الزعتر ، الطرخون المجفف ، إكليل الجبل.

ديك رومي محشي بالفرن

كان لديّ ديك رومي أقل من 2.5 كيلوغرام ، ومن تجربتي الخاصة أوصي بأن فكرة 2-3 كجم من الديوك الرومية كبيرة بما يكفي لـ 6-8 أشخاص ويخرجون عطاءًا. لقد صنعت الحشوة هذا العام من لحم الخنزير الخالي من الدهن (150 جرامًا) مع.

ديك رومي محشي بالبرتقال المخبوز

5-7 كغ ديك رومي ، 3 كغ برتقال ، ثوم ، ملح ، فلفل ، نبيذ أبيض

رول ديك رومي محشي بالخضار

مكونات أطباق اللحوم 4 حصص: - صدر ديك رومي منزوع العظم - 0.600 كجم - خضروات مشكلة مجمدة - 0.200 كجم - بيض - قطعتان. - قشطة سائلة - 0.080 لتر - ملح فلفل أبيض مطحون - نبيذ أبيض - 0.030 لتر - زعتر - 0.001 كجم - مسحوق ثوم - 0.001 كجم - تفاح -.

لفة صدر ديك رومي

لحم الديك الرومي ، أطباق اللحوم ، الوجبات ، 1 صدر ديك رومي 6-8 شرائح لحم مقدد للحشو: 1 بصلة 2 سيقان كرفس 60 جرام زبدة محمصة ، فلفل ، زعتر ، تفاحة

كرات لحم الديك الرومي

جزر ، ديك رومي ، ماء 3 أجنحة ديك رومي عظام 1 رأس ثوم 2 جزر 1 كرفس متوسط ​​1 بصل كبير 4 بيض سمان 6-8 جزر بقدونس أخضر ملح وفلفل

شنيتزل صدر تركيا

صدر ديك رومي ، صدر ديك رومي ، 2 بيض ، دقيق ، كورن فليكس ، ملح ، زيت فلفل

كرات لحم الديك الرومي

Morcovi, Apa o aripa din curcan un copanel din curcan 2 gaturi de curcan 2 capatani de usturoi apa sare 2 morcovi o ceapa

Drob din maruntaie de curcan

300g inimi de curcan 400g ficat de curcan 6 cepe verzi 4 fire de usturoi verde o legatura de marar o legatura de patrunjel 5 oua un prapure pentru invelitul drobului sare piper

Chiftele de curcan la cuptor

Mancaruri cu carne, Carne tocata, Aperitive 1 kg carne de curcan 2 linguri făină 1/2 legătură mărar proaspăt 1 cățel de usturoi sare piper 2 ouă 1 cartof 1 ceapă ulei pentru prăjit (opțional)

Rotite cu br^anz

Pesmet, Curcan 4 filete ( carne de pui curcan vit

a ( edam,flamengo. ) 4 felii sunc

am^aie optional sare piper boia sau curcuma ierburi aromate: ierburi provence ment

Curcan cu gutui

Mancaruri cu carne -1 curcan ( 5-6 kg) - condimente pentru curcan (amestec rozmarin salvie etc.) -sare si piper -3-4 mere gutui de marime medie -1-2 buc. de telina taiata in felii mari -1 ceapa mare - 200 ml de vin ( 100 ml cognac) -unt topit

Piept de curcan în crustă de parmezan și usturoi

Curcan, Mancaruri cu carne, Fripturi 500 g piept de curcan 2 lingurițe ulei de măsline 50 g pesmet 1 linguriță pudră de usturoi 40 g parmezan 1/2 linguriță paprika sare piper pătrunjel

Piftie de curcan cu gelatina

Aperitive, Aperitive cu carne, Craciun 2 bucati aripi de curcan 3 gaturi de curcan 1 ceapa 1 radacina de telina mica 3 morcovi 3-4 foi de dafin 1 lingura boabe de piper 4-5 catei de usturoi (dupa gust) 2 plicuri praf de gelatina (20 g) sare

Drob de curcan cu usturoi verde

Preparate de Paste, Aperitive 500g ficat de curcan 500g pipote de curcan 3-4 oua intregi 2 legaturi mai ceapa verde 2 legaturi mari usturoi verde 2 legaturi patrunjel sare piper

"Fitze" de curcan

Mancaruri cu carne piept de curcan, smantana, cozi de ciuperci albe, marar, chilli, usturoi, sare, ulei

Piept de curcan cu ierburi aromatice

Curcan, Fripturi, Mancaruri 1 piept de curcan 3 căței de usturoi 2 lingurițe boabe de muștar 1 linguriță rozmarin 1 linguriță salvie 1 linguriță cimbru sare piper 2 linguri ulei de măsline 2 lingurițe zeamă de lămâie 1 pahar de vin sec

Rulada de curcan

Mancaruri cu carne -500g carne de curcan -4 oua -20g faina -vegeta -marar verde -50g ulei -mustar

Rulouri curcan cu mar

Mere, Condimente 500 g carne curcan (pulpa piept) 4 mere condimente

Pui umplut cu spaghete

Mancaruri, Mancaruri cu carne un pui pentru umplut, un pachet de spaghete, 50 gr cas, 150 gr de kaizer, oregano, sare, piper, boia, ac si ata pentru cusut.

Fudulii de curcan la tigaie

Mancaruri cu carne 500g fudulii de curcan 3 catei de usturoi 2-3 linguri vin alb sare si piper 1 lingura unt

Frigarui cu ficatei si inimi de curcan

Rosii cherry, Ciuperci, Arpagic 200g ficatei de curcan 150g inimi de curcan un ardei galben rosii cherry arpagic 250g ciuperci tepuse de frigarui

Piftie de curcan

Usturoi, Usturoi, Apa 2 aripi de curcan 2 pulpe inferioare 1 ceapa 1 morcov sare usturoi

Piept de curcan cu ciuperci

piept de curcan feliat 200 ml smantana 1 cutie ciuperci taiate 1 lingura mustar sare piper patrunjel verde tocat

Snitele din piept de curcan

Mancaruri cu carne 1 piept de curcan 3 oua 200 gr faina 300 gr pesmet sare piper ulei pt prajit

Rulada de curcan

Mancaruri cu carne 500-600 gr piept curcan 250 gr ardei capia copt 250 gr cascaval/ branza mai nesarata oregano ulei masline sare piper

Hamburgher Din Carne De Curcan

Mancaruri cu carne 700 g carne tocata de curcan sare, 5 catei de usturoi 1 ou

Piftie curcan

Mancaruri cu carne 2 kg carne curcan(piept,pulpe,aripi) 600g capatani si ghiare de pui 2 cepe 3 morcovi 3 capatani de usturoi sare piper 2/3 oua

Curcan cu oua Ochi de paun

Cartof, Patrunjel, Gutuie 700 g piept de curcan 400 g carne tocata de curcan 5 oua fierte tari 30 g branza topita/cascaval 1-2 cepe 1 ardei gras rosu 10 ml ulei 2 linguri ulei de masline 1 legatura verdeata (marar patrunjel) 1 cartof 1 mar 1 morcov 1 gutuie 1 pahar vin 5.

Rol de curcan impachetat

Mancaruri cu carne 350 g carne tocata de curcan 500 g ciuperci champignon 3 cepe 1 morcov 8 bucati piele de la pieptul de pui sau de curcan 6 felii branza topita 8 feliute sunca presata 1 gogosar acru 1 ou 20 ml ulei 50 ml ketchup 2 lingurite seminte de susan 3.

Friptura din pulpa dezosata de curcan

Cartof, Dafin 2 pulpe superioare de curcan 1 foaie dafin 5 catei de usturoi(taiati feliute) 1 bucata scortisoara cartofi ulei delikat putina boia iute piper sare

Chifteluțe italienești cu carne de vită și curcan

Curcan, Carne tocata, Carne vita 1 lingurițe ulei de măsline 1 ceapă 2 căței de usturoi 100 g pesmet 60 g parmezan 2 ouă 1 linguriță busuioc + oregano uscate sare piper 350 g carne tocată de curcan 250 g carne tocată de vită sos de roșii și paste pentru servit

Rulada cu carne de curcan

Mancaruri, Fripturi 1 bucata de carne de curcan cascaval ierburi italiene sare cascaval ras un albus carnati 500 gr brocoli congelat

Tocanita de curcan cu galuste

Mancaruri cu carne carne de curcan o ceapa mare pasta de ardei rosii 2 oua 4-5 linguri faina ulei,verdeata tocata sare si piper

Drob de pasare

1piept de pui sau jumatate oasele de la pulpe de curcan -oase care au bucati de carne pe ele oase de la sfertul de curcan-cu carne pe ele 1gat de curcan-legume ptr supa ceapa,morcov patrunjel radacina,radacina de telina, de patrunjel 1legatura.

Piftie de curcan cu morcov

Mancaruri, Mancaruri cu carne, Craciun tacamurile de la un curcan: aripi, picioare, cap, pipota, 2 morcovi, 2 cepe, 2 radacini de pastarnac, sare, usturoi, dupa gust

Rulou din pulpa de curcan la gratar

Cimbru 1 pulpa superioara curcan (

1-1,2 kg) 5-6 feliute branza topita (cascaval) 20-30 g sunca presata 1/2 gogosar rosu murat 3 linguri ulei de masline sare piper cimbru

Musaca de cartofi cu carne de curcan

Mancaruri cu carne 1 piept curcan tocat 4 cepe 6-7 cartofi 1 leg marar sare,piper ulei masline bulion

Ciorba din gat de curcan

Supe si ciorbe, Ciorbe 1 ceapa 1 morcov 1 tulpina de telina 1 cartof,mijlociu gat de curcan,taiat bucati apa sare, piper patrunjel verde fidea lamaie

Curcan cu broccoli la slowcooker CrockPot

Broccoli, Condimente 1,5 kg carne de curcan broccoli condimente ulei de masline

Piept de curcan cu cartofi la cuptor

Cartof 500 gr piept de curcan 6 cartofi ulei de masline 1 pahar vin alb sare piper origano 2 catei de usturoi

Piept de curcan cu ciuperci si smantana

600 g piept de curcan 1 cutie ciuperci 4-5 catei usturoi 200 ml smantana 1 lingura faina 2 linguri ulei sare piper patrunjel verde

Mancare cu gaturi de curcan la cuptor

Mancaruri cu carne 1 caserola cu gaturi de curcan 1/2 kg cartofi 1 ceapa 2 morcovi 2 rosii pasta de tomate patrunjel sare

Piept de curcan cu galbiori

Mancaruri cu carne piept de curcan galbiori ceapa usturoi ulei faina mirodenii patrunjel verde

Crochete de curcan cu mar dulce

200g piept de curcan 1 mar 4 nuci,50ml ulei de masline,100g miere de albine,50g sos dulce de soia.


Video: طريقة تحضير بطاطس بالسجق. نجلاء الشرشابي (كانون الثاني 2022).